PAOLO

antichi sapori nuove tradizioni

 
Reggio Calabria Italiana  

antipasti Antipasti e stuzzichini dolci Dolci, torte, dessert pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

nasco come pasticciere nel 1971, approdando in un laboratorio e appassionandomi sempre di più a questo bellissimo mestiere, in effetti non mi posso definire uno chef ma bensi un pastrychef con una esperienza trentennale, da un 10 anni a questa parte coordino anche la cucina nelle competizioni internazionali di casa italia atletica che segue la nazionale italiana di atletica leggera, curando la loro alimentazione con l'ausilio del direttore tecnico e dei nutrizionisti,e avendo nel gruppo altri due chef che curano il salato , mentre io curo il dolce e le presentazioni dei piatti, la mia missione è far conoscere le eccellenze italiane nel mondo, di cui tutti noi ne siamo fieri e comunque siamo sempre più copiati e scopiazzati con prodotti NON made in italy


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