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MASSIMO

L'uomo è ciò che mangia (L. Feuerbach)

Milano Italiana

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Le mie ricette

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filetto di manzo in tre consistenza

spaghetti con capesante e pomodorini Pachino

cannolo croccante di ricotta e mela con gelée di melograna

cornucopia con mousse di ricotta

carpaccio di gamberi rossi di Sicilia, finocchi e olio al kiwi

petto d'anatra con chutney di frutta e cipollotti all'aceto di lamponi

uovo soffiato al tartufo

ravioli ripieni di asparagi e cagliata con patate viola

paccheri di pasta fresca ripieni di caponatacon pomodoro fresco e crema di mozzarella di bufala

semifreddo al latte dolce con composta di albicocche

carpaccio di cachi, rucola e gorgonzola di pecora con nocciole caramellate

carpaccio di manzo e asparagi con scaglie di Raspadura

conchiglioni di Gragnano al pesto di rucola e mandorle su crema di carote e burrata

il mio cappon magro

tartare di gamberi di fiume con arancia e sedano e olio alla vaniglia

I miei menu

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Savona to Italy

$170avg/night

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Hotel Hilton

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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Roosevelt Hotel

$170avg/night

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Miami to Florida

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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New York to Paris

$170avg/night

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Hotel Hilton

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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Roosevelt Hotel

$170avg/night

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England to Asia

$620avg/night

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