Se Dio ha creato il cibo, certo il diavolo ha inventato i cuochi. Grazie a Dio!

 

Chi sono

Giro mestoli professionalmente da oltre quarant'anni ed ho avuto molte gratifiche e soddisfazioni. Ora cucino per chi desidera gustare i sapori più accattivanti ispirati alla cucina classica e tradizionale con un occhio al presente e un pensiero al futuro, divertendo e divertendomi. La cucina é come la musica. Se vuoi capire il presente e immaginare il futuro, devi conoscere la storia classica.

Le mie esperienze

Ho avuto locali miei sempre con giudizi molto lusinghieri di stampa e di esperti. Ma a che servono le chiacchiere; potrei raccontare tute le bugie più fantasiose. A me é sempre piaciuto rimboccare le maniche e risolvere i problemi. Cosa che ho sempre fatto e anche bene.