La cucina deve essere emozione, un piatto è la base per trasformare una semplice serata in un evento memorabile.

 

Chi sono

Ciao, sono un giovane cuoco Torinese che offre i suoi servizi per deliziare i palati dei propri commensali. Sono italiano e in particolare piemontese, per cui sono molto apprezzato per ogni tipo di leccornia del nostro stivale. Possibilità di menù PIZZA al mattone, compreso giro pizza, con 36 ore di anticipo minimo. Possibilità di menù vegetariano e celiaco, per il vegano mi sto attrezzando. Ho vissuto un periodo in Giappone e ho acquisito i rudimenti di quella cultura gastronomica, in particolare di quella cotta che è molto varia e deliziosa, non faccio sushi perchè è un mondo a sè. Possibilità di menù sousvide o cbt, che a mio modo di vedere è il miglior metodo di cottura in quanto a sapori e rispetto delle sostanze nutritive degli ingredienti, min 36 ore prima.

Le mie esperienze