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GIANCARLO

La cucina è la mia grande passione da quando avevo 15 anni.

Bazzano Italiana

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Tartare di bianca modenese su crema al basilico e maionese all’aceto balsamico tradizionale

Millefoglie di melanzane con olio al basilico

Sformatino di patate con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Riso vialone nano con primule e violette di bosco

Tagliatelle al ragù alla modenese

Tortelloni di ricotta con burro e salvia, pancetta croccante e ABTM

Mezzelune di ricotta ed erbe fini con aceto balsamico tradizionale

Filetto di maialini lardellato

Zuppa inglese con crema inglese alla vaniglia

Semifreddo al bacio con crema al biscotto

I miei menu

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Savona to Italy

$170avg/night

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Hotel Hilton

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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Roosevelt Hotel

$170avg/night

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Miami to Florida

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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New York to Paris

$170avg/night

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Hotel Hilton

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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Roosevelt Hotel

$170avg/night

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England to Asia

$620avg/night

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