Valorizzare la materia prima

 

Chi sono

Cuoco con diversi anni di esperienza, diplomato all'ALMA la scuola di Gualtiero Marchesi, ho deciso di focalizzarmi sullo Chef a domicilio in quanto lascia la possibilità di maggiore sperimentazione e personalizzazione del menu in base alle richieste del cliente.

Le mie esperienze

Ho lavorato presso ristoranti di alta cucina alcuni dei quali insigniti di stella Michelin. Oltre ad essere specializzato in cucina italiana, ho approfondito la conoscenza di quella mediterranea, in particolare Greca e Spagnola.