Siamo quel che mangiamo!

 

Chi sono

Mi chiamo Fatima e vi rivelo subito un segreto: non sono una cuoca, ma una filosofa politica e un'artista. Non ho frequentato né scuole né corsi di cucina, ma ho lavorato e viaggiato in tante cucine del mondo. Penso fermamente che il cibo stesso sia un viaggio, un'esperienza sensoriale che attraversa corpo e mente attraverso la fusione di vari elementi e tradizioni. La tradizione è affascinante ed è importante conoscerla, ma il mescolio di elementi e la fantasia ancora di più! Ecco, con i miei piatti cerco di infondere queste mie convinzioni ed emozioni ai miei commensali!

Le mie esperienze