FABRIZIO

L'emozione è ciò di cui l'essere ha bisogno per vivere una vita a pieno. Quello che provo a fare con il cibo è portarvi quest'esperienza. Voglio che sia indimenticabile.

 
Torino Italiana, Giapponese, Messicana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Mi definisco una persona che segue le sue passioni, che cerca con l'aiuto della scienza, di trasformare degli ingredienti in un complesso armonioso in grado di suscitare emozioni. Si preparano pizze gourmet, con condimenti fatti su misura; Sushi, nighiri, Hosomaki giapponesi. Serate tacos messicane che imparerete a fare. Ma la cosa che consiglio sempre sono proposte di menù che prederemo insieme. Voglio che la nostra esperienza lasci un segno e che la possiate ricordare con gioia e piacere. Infine propongo show cooking grazie ai quali non solo potrete degustare, ma potrete prendere parte ad un'esperienza che vi lascerà delle informazioni. Studio agraria all'università di Torino proprio per diffondere tramite la preparazione di piatti, quella cultura che definisce la nostra tradizione.


Le mie ricette



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