EMANUELE

TRANQUILLI, NON BRUCIO NIENTE!

 
Firenze Italiana  
antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati pizze Pizze, pane, focacce

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Chi sono

Sono un giovane cuoco fiorentino, proveniente dalla Scuola di Gualtiero MArchesi. Ho appreso dal grande maestro la semplicità dei piatti. Ho iniziato e terminato gli studi classici e mi sono accorto che la poesia e l'arte sono intrinseche nella cucina e così ho virato verso le dottrine culinarie approdando alla Scuola Alma di Colorno. Con non pochi sacrifici mi sono diplomato, ho iniziato a lavorare per alcuni ristornati fiorentini, approdando alla Barilla e alla Voiello girovago come chef eventi e show cooking per tutta Italia.

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