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Le mie ricette

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Rotolino di Bresaola della Valtellina IGP con crema di formaggio fresco al profumo di erba cipollina, su spuma di basilico

Fettuccine all'uovo, con pomodoro ciliegino e olive taggiasche al profumo di basilico fresco!

Tiramisù al caffè con crema al mascarpone e gocce di cioccolato.

Mousse di prosciutto cotto e bacche rosa in grani, su cialda di pane tostato aromatizzato all'origano di bosco.

Caprese scomposta con pomodoro S. Marzano, Spuma di ricotta di Bufala Campana DOP e salsa di rucola e basilico!

Paccheri al ragù bianco di tonno in pesto di menta e lime con mandorle tostate.

Mini-quiche di salsiccia di maialino nero e radicchio rosa con crema di Emmenthal del Canton Berna DOP al profumo di timo

Piccolo rollè di Agnello delle Dolomiti Lucane ripieno di peperone, melanzana viola e zucchinasaltate, al profumo di aceto balsamico di Modena su crema fresca di frutti rossi.

Maccheroncini in salsa di Melanzana Rossa di Rotonda DOP, Salsiccia di Maialino Nero del Casertano DOP, Caciocavallo Silano DOP e Piennolo Giallo del Vesuvio confit.

Tortelloni di ricotta con crema al Pistacchio di Bronte DOP e filanger di Prosciutto di Norcia IGP!

Strudel di mele con pallina di gelato alla vaniglia e zucchero di canna, con riduzione di lime.

Cavatelli su crema di Fagiolo Rosso Scritto DOP del Pantano di Pignola (PZ), Broccoletti ripassati, Mollica di pane croccante e Peperone Crusco di Senise IGP!

Ravioli di ricotta e menta fresca all' Aglianico del Vulture con salsa ai Peperoni Cruschi di Senise IGP e scaglie di Pecorino di Filiano DOP !

Sformatino di melanzana e uvetta su crema di Parmigiano Reggiano e concassè di Pomodoro S. Marzano!

I miei menu

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Savona to Italy

$170avg/night

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Hotel Hilton

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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Roosevelt Hotel

$170avg/night

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Miami to Florida

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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New York to Paris

$170avg/night

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Hotel Hilton

$620avg/night

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Forte Do Vale

$120avg/night

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Roosevelt Hotel

$170avg/night

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England to Asia

$620avg/night

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