PREPARAZIONE DI BBQ, PIATTI E DOLCI TIPICI ARGENTINI

 

Chi sono

Argentino, dopo 3 anni come responsabile delle cucine dei Ristoranti Gauchos a Roma, ho deciso che sarebbe una grande idea portare la cucina Argentina nel resto d'Italia, e soprattutto a casa di chi vuole degustare un vero BBQ : autentica grigliata argentina, AL CARBONE, a casa propria, insieme ad altri piatti e dolci tipici.

Le mie esperienze

Studia Cucina e Pasticceria nel EFP 11, di Mar del Plata, Argentina, perfeziona la tecnica della grigliata argentina al carbone, la preparazione di dolci e piatti tipici della cucina sudamericana. Torna a Roma dove collabora nel servizio di Catering della Embajada Argentina. Nel 2015 inizia come cuoco nel prestigioso Gauchos Ristoranti di Roma, dove diventa prima Capo Cucina, poi manager.