La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta d'una nuova stella. Anthelme Brillant-Savarin:

 

Chi sono

Giuseppe, giovane chef 33 enne di origini Pugliese nel 2000 si diploma presso L’istituto IPPSAR “Armando Perotti” sito a Bari dove durante la sua carriera scolastica riceve basi e nozioni da chef di fama internazionale: quali i componenti della NIC (Nazionale Italiana Cuochi) fa della propria terra musa ispiratrice della sua cucina “TIPICA” ma rivisitata in chiave moderna. Continua le sue esperienze girovagando per il Mondo affina La sua conoscenza e immagazzina esperienza richiamato in Puglia: porta sulla tavola il sapore nel gusto e lo star bene a tavola.

Le mie esperienze

Chef in hotel e ristoranti di livello vuole portare sulle tavole la buona cucina