STEFANO

Hola Paella

 
Savona Spagnola  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert

Chi sono

Sono fotografo specializzato in gastronomia. Nel corso della mia vita professionale ho frequentato e lavorato con i più importanti cuochi spagnoli: gli stellati Ferran Adrià, Carmen Ruscalleda, I fratelli Roca del famoso ristorante catalano El Celler de Can Roca. Ho visitato e mi sono fatto spiegare i segreti della Paella nei migliori ristoranti di Valenzia e d'intorni. Così mi sono specializzato in cucinare la celeberrima paella, il piatto principe della cucina spagnola, in tutte le sue forme e contenuti: di pesce, carne, mista, vegetariana e anche la più saporita di tutte, la Paella Negra a base di inchiostro di seppia!


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