ANTONIO

Cucino le mie origini

 
Avellino Italiana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Pasticciere, Chef e padre a tempo pieno, amo quello che faccio tanto da trasferire la mia conoscenza a chiunque voglia imparare questo mestiere stupendo. Leggo libri, approfondisco tanto e sono disposto a fare migliaia di chilometri per fare anche solo tre ore di formazione di alto livello. Giro spesso per le campagne delle mie parti per conoscere persone che del territorio hanno fatto la loro ragione di vita, visito aziende di settore e lavoro tanto. In tutto questo mio percorso ho imparato tante cose ma l'insegnamento più grande che ho avuto è di certo quello di trattare gli ingredienti con la cura che si può avere per un bambino.


Le mie ricette



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