NUNZIO

Executive chef svolge molteplici compiti: coordina il lavoro dei cuochi e dei camerieri; realizza il menù; stabilisce gli approvvigionamenti, supervisiona l'ordine e la pulizia della cucina e stabilisce il costo di ogni singolo piatto.

 
Palermo Italiana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Mi chiamo Nunzio Lo Iacono, sono un Executive Chef, offro un servizio completo di cucina regionale e non, a chi desideri ricevere ospiti nell'intimità e nella riservatezza della propria casa. Ricevimenti, pranzi di famiglia, cene d'affari, finger food per aperitivi rinforzati con menu personalizzati. Il mio servizio offre una varietà di prodotti esclusivi in grado di soddisfare ogni tipo di esigenza o desiderio. Effettuerò un sopralluogo per esaminare l'attrezzatura della vostra cucina e della vostra tavola. Concorderemo il menu in base ai vostri gusti. Il giorno stabilito, arriverò da voi con largo anticipo e con tutto il necessario per realizzare alla perfezione la vostra serata esclusiva, all'insegna della qualità e della raffinatezza.


Le mie ricette



aragosta

il pranzo di Pasqua Due tagliatelle...

il pranzo di Pasqua tagliatelle...

scampi in due versioni – una cotta...

Tonno vitellato

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOUSSE...

FEGATO D'ANATRA MARINATO AL SALE...

trancio di rombo arrostito all'aria...

Parmigiana di ricciola

SOFFICE SPUMA DI GORGONZOLA 100...

CIOCCOLATINI AL ROQUEFORT

GELO SICILIANO

FRANGIPANE ALL'UVA, ZUPPA GHIACCIATA...

BALLOTTINE DI SALMONE CON FINOCCHI...

ORECCHIETTE AL FORNO CON GAMBERI,...

FAGOTTINI ALLE MELE CON CARAMELLO...

RISOTTO MANTECATO CON GORGONZOLA...

GAMBERI SCOTTATI CON CIALDE CROCCANTI...

Rotolo di salmone e spinaci con...

Cupola di spada ripiena con melanzane,pomodori...

Bavarese all'arancia

Semifreddo all'Amaretto Desse...

antipasto La bruschetta

Tiramisù al limone

insalata di gamberi

grigliata di gamberi ,scampi,seppie,pesce...

antipasto

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