RAFFAELLA

Esprimete un desiderio!

 
Firenze Italiana  

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Chi sono

Chiamare "cibo" ciò che "mangiamo" può andar bene per i piatti pronti surgelati da "infilare" nel microonde che offre la grande distribuzione, "pietanza" è ciò che "assaporiamo", è un nutrimento che da necessario diventa appagante per tutti i nostri sensi, è qualcosa preparato con amore, curato come se ogni gesto che facciamo fosse il più importante della nostra vita, assagiato e assaggiato, e, quando non abbiamo commenti da fare perchè siamo sopraffatti dall'aroma, ecco, solo allora si può definire pietanza! Perciò si merita di essere presentata come un'opera d'arte. Abbiamo una vita sola e dobbiamo trattarci al meglio, ogni cosa deve essere curata, dalla ricerca delle materie prime alla loro lavorazione ed infine la presentazione, perchè gli occhi del commensale sono i primi a ricevere il messaggio. Che altro...ho più pentole che vestiti!


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