NICOLAS

I tuoi ospiti non meritano la solita cena! Lasciagli il sapore di un ricordo speciale

 
Bologna Italiana, Cinese, Indiana, Thailandese  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati

Chi sono

Mi chiamo Nicolas, sono uno chef cantautore, giovane ma con esperienza, cerco di onorare la qualità delle materie prime esaltandone colori, profumi, sapori, consistenze. Mi occupo di CUCINA TRADIZIONALE, regionale, CROMATICA, CREATIVA,PESCE, ed esperto di cucina THAILANDESE, INDIANA, CINESE. Il mio è un viaggio di sensazioni che punta dritto ad una destinazione: il GUSTO. Mi piace osare e non lasciare indifferente il palato di chi mi ascolta. Opererò nella tua cucina per lasciare un segno - e un buon sapore!- nella memoria dei tuoi invitati.


Le mie esperienze

Sono laureato in Comunicazione e Sociologia, sono cantautore ed autore, da sempre coltivo una profonda passione per la cucina, ho vissuto un'esperienza lunga un anno a New York dove ho potuto conoscere e imparare le basi della cucina thailandese, ho lavorato per 6 anni come chef presso La Locanda delle Rose (Crespellano, Bo) consolidando l'esperienza nel catering e nel banqueting, dal 2014 sono Chef a domicilio e mi occupo di catering ed eventi speciali.


Le mie ricette



Non ho ancora inserito nessuna ricetta.







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