PAOLA

Il mondo della ristorazione è fortemente maschilista, ma la vera cucina rimane quella delle donne. Cucinano per nutrire, hanno l'ospitalità nel dna, nessuno chef uomo potrà mai fare altrettanto.

 
Napoli Italiana, Messicana, Spagnola  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Non devi per forza cucinare piatti eccessivi o complicati: basta buon cibo da ingredienti freschi Sono chef da 25 anni , tutto ciò che so l'ho imparando facendo la gavetta. Partita come aiuto cucina presso dei pub e ristoranti spicciolata. Ho lavorato per 7 anni come chef presso presso ville private nella zona di Positano e Sorrento nella realizzazione di piatti, pulitura del pesce, pasta fresca, rosticceria, contorni. Specializzata nei piatti di pesce e salse di accompagnamento. Esperienza menù per cerimonie fino a 80 pp Negli ultimi inverni ha avuto la gestione cucina di ville per cerimonie , preparazione, spesa e gestione dei pranzi e cene Natalizi Per tre estati di seguito ha lavorato nelle cucine di velieri per brevi o lunghi periodi


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