MAURIZIO

"Credo sia un'artista chiunque sappia fare bene una cosa, cucinare per esempio" A.Warhol

 
Roma Italiana, Vegana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

La passione per questa arte è iniziata da piccolo, la mia fortuna è stata quella di nascere e vivere in una terra come la Campania , ricca di colori e profumi, dove predominano prodotti, nella loro semplicità deliziosi, che ispirano la fantasia di tutte le persone che amano avvicinarsi all'arte della cucina . Il mio primo maestro di cucina è stata mia madre. Lei mi ha insegnato la passione e l'amore della cucina che ancora oggi dopo quasi 30 anni di questo mestiere, si riversa nei miei piatti. Credo che essere ancora appassionati del proprio lavoro ai giorni nostri, sia una fortuna rara da preservare. Il mio modo di cucinare è quello che si ha quando prepari una cena tra amici, piatti genuini, belli, due chiacchiere, due risate in compagnia di belle persone, un bicchiere di vino adatto e via, una serata alla grande. Questo è quello che vorrei trasmettere, la cucina come momento di aggregazione , di relax, questo è quello che metto nei miei piatti e come mi sento ogni volta che realizzo un menù.


Le mie ricette



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