MANFREDI

Cucino sempre, lo faccio con amore cercando di offrire a chi mangia la migliore esperienza che possa fare

 
Cave Italiana, Vegana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

La natura ci offre la più bella varietà di prelibatezze, sa soddisfare con la sua infinita ricchezza il nostro appetito e spingendoci ai limiti della nostra curiosità sa ispirarci combinazioni che mai ci saremmo aspettati. Credo che il nostro sia un compito importante, quello di omaggiare la vita con la cucina dei suoi ingredienti, senza manipolarli eccessivamente solo esaltandone la bontà e la freschezza. Credo che questa sia la cucina della vita, la cucina che fa bene al corpo, all’anima e allo spirito.


Le mie esperienze

Chef presso il ristorante "Zaffo" di Frascati Gestore del ristorante pizzeria "Perino's Pizza" Fuerteventura Sous chef presso "Aminta resort" chef Marco Bottega 1 stella micheline, Genazzano Diploma alberghiero


Le mie ricette



Falafel di ceci

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Recensioni

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