ANNA

Dimmi cosa mangi (e cosa bevi…) e ti dirò chi sei (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

 
Bari  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Beh, eccomi qua! Mi presento. Sono Anna Salvatore . Una grande passione per la buona tavola e l'enogastronomia in generale. Sono sommelier, degustatrice, organizzo eventi enogastronomici e ho anche esperienza nella ristorazione; ma la mia cucina è quella tramandata dalle nonne. Fatta di pane con lievito madre, focaccia barese, panzerotti; i piatti tipici pugliesi (patate riso e cozze, parmigiane, orecchiette e rape, baccalà e patate); i legumi e le verdure (rape e fagioli, zucchine alla poverella, melanzane ripiene, peperoni) ; i dolci caserecci (cartellate, castagnelle, zeppole e chiacchiere). Insomma tutto quello che offrono i nostri orti ed i nostri porti: la nostra sana dieta mediterranea!


Le mie ricette



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