GABRIELE

La qualità e il rispetto del prodotto principalmente curando i piatti nei particolari oltre che realizzare pietanze che possano ricordare quelle trasmesse anche da mia nonna Pina

 
Palermo Italiana, Francese, Giapponese, Spagnola  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Salve, mi chiamo Gabriele Abbate. Sono un ragazzo cresciuto fin da piccolo dentro le cucine,già a l' età di 13 anni. Il mio obbiettivo principale è riuscire a dare vita a delle preparazioni capaci di stimolare i recettori sensoriali del fortunato avventore. Alla domanda quale potrebbe essere l’arma vincente della mia cucina, rispondo: “Principalmente l'amore per la mia professione,dando sempre il meglio di me stesso per migliorarmi sempre di più,ma sopratutto l'umilta. Essendo nipote del Maestro Giuseppe Giuliano ho cercato di apprendere da lui e ancora per me lui è un grande punto di riferimento non solo per la cucina ma anche per la pasticceria. Il segreto… avere delle capacità competenti che danno la possibilità di potersi esprimere” .


Le mie ricette



Passata di piselli essiccati al...

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