PAOLA

Cucinare è come fare l'amore: ci vuole tempo, voglia e qualcuno per cui valga la pena.

 
Genova Italiana, Francese  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Ho da sempre la passione per la cucina, ereditata da mia zia Amelia, grande cuoca tradizionale genovese. Sono curiosa, sperimentale, innovativa: la buona cucina è fatta di una miscela di tradizione e di avventura, di sfarzo e di modestia, di quotidiano e di straordinario. Senza essere vegetariana o vegana, ho però una predilezione per i piatti a base di verdure, in particolare per quelli che mescolano verdure e pesce. Ho scoperto la cucina medioevale e la pratico con grande divertimento. Adoro i primi piatti e vado pazza per i dolci al cucchiaio. La mia serata ideale è quella passata con gli amici, che uso come cavie per i miei piatti sperimentali: devo dire che nessuno si è mai lamentato!


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