FRANCESCO

Private Chef Francesco

 
Firenze Italiana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

FRANCESCO Uno chef a tua completa disposizione per il tempo di un pranzo o di una cena! Chef a domicilio per eventi: cuoco Italiano molto riservato, cucina in casa tua, podere, agriturismo, poggio, barche, casa vacanza, casa in affitto, casa al mare o di montagna. Uno chef a domicilio, per festeggiare un compleanno, un anniversario, una circostanza particolare. Per fare una sorpresa a chi ami. Per dare una festa a casa tua e godertela come se fossi un ospite! Il servizio può essere per singole occasioni, per più giorni, settimane, mese o mesi, sono disponibile per : Una vacanza, battesimo, una festa di laurea, un addio al celibato o nubilato, una cena di compleanno, cena con ospiti importanti, cena di famiglia o anche semplicemente uno sfizio, un party, una serata romantica con la vostra dolce metà, per far gustare la cucina italiana. Servizio personalizzato ideale per chi desidera organizzare degustare delle specialità ricercate. Cene o pranzi a tema esempio di carnevale, medioevali, rustici, light, carnivori, specialità di pesce, carne, cene per celiaci, vegetariani. Il motto è: “Un ristorante a casa tua“, proprio perché per una sera (o per un pranzo) per i tuoi ospiti trasformo la tua "casa" in un ristorante, con il vantaggio dell’intimità che solo casa tua può offrire! Come Funziona : L incontro sarà per concordare il menu Curo la spesa per il menu tramite fornitori selezionati: la qualità è per me è un elemento fondamentale, su richiesta, mi occupo anche dei vini abbinandoli perfettamente al menu, ( io mi servo di ottimi prodotti anche ricercatezze tramite dei fornitori di fiducia naturalmente sta a voi la decisione di budget e spesa). “A domicilio” significa proprio che utilizzando la cucina di casa tua oppure quella di una location attrezzata proposta da te. Per privati ed aziende garantisco: semplicità organizzativa, discrezione, professionalità, qualità, genuinità, prestigio e design, all'insegna di un servizio completo e personalizzato adatto ad ogni budget. Disponibilità immediata :Toscana, Lazio, Umbria e con preavviso in tutta ITALIA, ESTERO, mi sposto ovunque. Disponibile anche per corsi di cucina. Come si organizza il corso di cucina a domicilio: Organizzare una lezione di cucina a domicilio è semplice, sarà sufficiente contattarmi, svolgere un sopralluogo per verificare gli spazi e le attrezzature necessarie, fisseremo data ed ora della lezione , sarò al tuo domicilio con tutto il necessario alla realizzazione dell'evento. • allegria • spesa • materiali didattici • strumenti • e quant'altro possa essere utile Come si svolge: Ogni corso di cucina è sostanzialmente un momento ludico i partecipanti svolgeranno attivamente tutte le fasi pratiche della realizzazione delle pietanze. Durante il percorso didattico/pratico si discuterà amichevolmente degli aspetti teorici o di eventuali approfondimenti sul tema trattato avendo cura che la lezione conservi sempre l'aspetto giocoso ed informale, adattando i tempi alle capacità dei partecipanti. Cordiali Saluti Francesco


Le mie esperienze

Nasce a Roma, capitale ricca di colori aspri e profumi delicati. La sua grande passione per la cucina lo porta alla ricerca di nuovi orizzonti in campo culinario, oltre i confini e i sapori della sua città. Dopo aver sposato mia moglie arrivo a Siena, prendo una laurea breve di 3 anni in economia, mi specializzo nel corso degli anni nella cucina regionale Toscana e Umbra, collaborando in diversi ristoranti e osterie del centro. Partecipo al Girogustando 2005. Continuo la mia formazione all'estero, lavorando per un anno in Austria e Svizzera. Tornato in Italia mi perfeziono entrando a far parte della F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi) come cuoco professionista. Nel 2006 e nel 2007 in collaborazione con l'Apt di Chianciano Terme partecipo al Gemellaggio con la nuova provincia di Monza e Brianza, effettuando una serie di cene di gala atte a promuovere i prodotti del territorio. In collaborazione con un agriturismo in Umbria insegno agli emergenti chef della Russia i piatti della tradizione Toscana e a promuovere prodotti tipici Senesi. La passione e la conoscenza dell’alta cucina toscana ed internazionale conseguita in questi anni mi portano ad essere il perfetto Cuoco A Domicilio.


Le mie ricette



Non ho ancora inserito nessuna ricetta.







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