ERIKA CONCETTA

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene.

 
Bologna Italiana, Indiana, Spagnola  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure bevande Bevande, cockatil, frullati

Chi sono

Ciao! sono una ragazza pugliese/polacca di 25 anni. Da più di 10 anni lavoro nella ristorazione, prediligendo il bar con tutte le sue sfumature. Ho una grande passione, dedizione e amore nei confronti della cucina. Amo vedere i commensali lasciarsi completamente andare ai piaceri del gusto. Al momento, da due anni circa, lavoro in uno dei migliori locali di Bologna come barista e cameriera ma non appena son libera da impegni lavorativi, amo mettermi ai fornelli per i miei cari. Son particolarmente portata all'improvvisazione e alla sperimentazione di nuove combinazioni culinarie. Mi piace spaziare su vari generi e gusti fondendo anche varie cucine. Mi piace pensare al cibo come ad un'esperienza sensoriale e non come ad una noiosa necessità.


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