EMANUELE

TRANQUILLI, NON BRUCIO NIENTE!

 
Firenze Italiana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Sono un giovane cuoco fiorentino, proveniente dalla Scuola di Gualtiero MArchesi. Ho appreso dal grande maestro la semplicità dei piatti. Ho iniziato e terminato gli studi classici e mi sono accorto che la poesia e l'arte sono intrinseche nella cucina e così ho virato verso le dottrine culinarie approdando alla Scuola Alma di Colorno. Con non pochi sacrifici mi sono diplomato, ho iniziato a lavorare per alcuni ristornati fiorentini, approdando alla Barilla e alla Voiello girovago come chef eventi e show cooking per tutta Italia.


Le mie ricette



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