FRANCESCA

La cucina veg ovunque tu sia

 
Venezia Italiana, Cinese, Indiana, Thailandese, Vietnamita, Libanese, Vegana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe contorni Contorni, insalate, verdure

Chi sono

Sono Francesca, una chef vegetariana e vegana e dedico la mia vita alla ricerca alimentare. Adopero prodotti biologici, stagionali e locali. I miei piatti spaziano dai capisaldi della tradizione italiana fino a toccare sapori lontani, con attenzione agli abbinamenti e alla mise-en-place. Utilizzo prodotti spesso provenienti dalla cucina così detta 'povera', ma ripensati all'origine. Gli ingredienti che scelgo sono stagionali, locali e biologici. Oltre al semplice servizio di chef a domicilio, organizzo classi di cucina con cena o pranzo a seguire.


Le mie ricette



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