CHRISTIAN

PREPARAZIONE DI BBQ, PIATTI E DOLCI TIPICI ARGENTINI

 
Cutrofiano Spagnola  

antipasti Antipasti e stuzzichini secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert

Chi sono

Argentino, dopo 3 anni come responsabile delle cucine dei Ristoranti Gauchos a Roma, ho deciso che sarebbe una grande idea portare la cucina Argentina nel resto d'Italia, e soprattutto a casa di chi vuole degustare un vero BBQ : autentica grigliata argentina, AL CARBONE, a casa propria, insieme ad altri piatti e dolci tipici.


Le mie esperienze

Studia Cucina e Pasticceria nel EFP 11, di Mar del Plata, Argentina, perfeziona la tecnica della grigliata argentina al carbone, la preparazione di dolci e piatti tipici della cucina sudamericana. Torna a Roma dove collabora nel servizio di Catering della Embajada Argentina. Nel 2015 inizia come cuoco nel prestigioso Gauchos Ristoranti di Roma, dove diventa prima Capo Cucina, poi manager.


Le mie ricette



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