VINCENZO

Consulenza/Assistenza per le aziende ristorative e ricettive

 
Sarno Italiana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert bevande Bevande, cockatil, frullati pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

VINCENZO DI GENOVA, NATO A NOCERA INFERIORE IL 29/09/1971 DA PADRE ARTIGIANO E MADRE CASALINGA. CRESCIUTO CON UN EDUCAZIONE BASATA SU POCHE MA ESSENZIALI REGOLE ED IN UN CONTESTO SEMPLICE DOVE CONOSCE E VALORIZZA I VALORI TRASMESSI DALLA FAMIGLIA QUALI L'ONESTA, LA SERIETA' ED IL RISPETTO PER IL LAVORO. FINITA LA SCUOLA DELL'OBBLIGO COMINCIA A MUOVERE I PRIMI PASSI NELLE PIU' IMPORTANTI STRUTTURE RICETTIVE E RISTORATIVE SIA IN ITALIA CHE ALL'ESTERO APPASSIONANDOSI SEMPRE DI PIU' ED INIZIANDO CON STUDI SPECIFICI A TUTTO QUELLO CHE POI E' DIVENTATA LA SUA MANSIONE CON COMPETENZE ANCHE NELLA MANIPOLAZIONE DELLE MATERIE PRIME,ESPERTO NELLA PREPARAZIONI DI ALIMENTI SENZA GLUTINE, ALLA COMMERCIALIZZAZIONE, ALLA PRESENTAZIONE ED ALLA VENDITA. IMPORTANTI COLLABORAZIONI CON STRUTTURE DI ALTISSIMO LIVELLO SIA NELLA RISTORAZIONE CHE NELLA RICETTIVITA'. INNOVAZIONE NELLE TECNICHE DI GESTIONE MANAGERIALE. OGGI VINCENZO DI GENOVA E' UN AFFERMATO PROFESSIONISTA E MANAGER DELLA RISTORAZIONE ITALIANA E DELLA RICETTIVITA' ALBERGHIERA. ESPERTO IN INTERNAZIONALIZZAZIONE DELLE AZIENDE ITALIANE E LA PROMOZIONE DI MARCHI IMPORTANTI SIA IN ITALIA CHE ALL'ESTERO.


Le mie ricette



Baccalà mantecato con ceci e pomodori...

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