Chi sono

Sono uno Chef di 52 anni , siciliano di origine , con la passione per il proprio lavoro . La mia cucina si può riassumere semplicemente " gusto e creatività". La Tradizione come base e fondamenta, e l' innovazione per le tecniche di realizzazione .I sapori rimangono fondamentali anche per il rispetto della materia prima trattata .


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