FEDERICO

CUCINA LIGURE NEL CUORE

Genova Italiana, Francese

Antipasti e stuzzichini primi

Primi, minestre, zuppe secondi

Secondi, carne, pesce

Contorni, insalate, verdure dolci

Dolci, torte, dessert bevande

Bevande, cockatil, frullati

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Chi sono

Amante della CUCINA LIGURE , cuoco con esperienza in eventi privati fino a 15/20 persone . Decidiamo insieme il MENU' ; mi occupo della spesa , CUCINO presso casa vostra , mi occupo del servizio e saluto con la cucina pulita . Cucina Ligure , con qualche "incursione culinaria" nel basso Piemonte e Francia ( costa azzurra ) . Esperto nella scelta del PESCATO ; utilizzo solo pesce fresco e non allevato , che acquisto da referenti di fiducia , talvolta direttamente in banchina . CARNE DI FASSONA PIEMONTESE , allevata e macellata a Calizzano , azienda agricola Canova Maura PORCINI ( in stagione ) raccolti in proprio .... Amo la cucina e cucinare , mi accontento di un piccolo compenso da stabilire in base ai Vostri desideri ...

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