AGOSTINO

“Sono le cose più semplici a darmi delle idee. In cucina semplicità e genuinità sono alla base„

 
Chivasso Italiana  

antipasti Antipasti e stuzzichini primi Primi, minestre, zuppe secondi Secondi, carne, pesce contorni Contorni, insalate, verdure dolci Dolci, torte, dessert pizze Pizze, pane, focacce

Chi sono

Sono Agostino Bonanno, sono appassionato di cucina e di cavalli e amo alla follia le mie figlie. Sono un istruttore di equitazione e faccio lo chef, due professioni che amo e a cui cerco di dedicarmi sempre con molta dedizione. Sono di origine siciliana e mi piace sposare la cucina regionale della mia terra con la cucina piemontese e toscana. In generale la cucina mediterranea è la mia preferita. Per otto anni ho gestito un ristorante a Moncestino, in provincia di Alessandria, forte della mia esperienza pregressa come chef ed executive chef in alcuni ristoranti piemontesi. Tengo corsi di cucina e faccio lo chef a domicilio da molto tempo, questo mi permette di coltivare la passione nata nella cucina di mio nonno, in Sicilia. Il piatto che mi rappresenta sono i Ravioli di pesce con salsa di crostacei, una ricetta che trovate anche sul mio blog "In cucina con Agostino".


Le mie ricette



Ravioli alla Norma

Caprese di Mare

Trenette ai tesori del mare

Tagliata di mare

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